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肉制品检测

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肉制品检测

  • 详细介绍

肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。分腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品等。

腌腊肉制品容易出现的质量安全问题:

食品添加剂超量,产品氧化,酸败及污染;

酱卤肉制品容易出现的质量安全问题:

食品添加剂超量及微生物污染;

熏烧烤肉制品容易出现的质量安全问题:

食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染。

熏煮香肠火腿制品容易出现的质量安全问题:

食品添加剂超量及微生物污染;

发酵肉制品容易出现的质量安全问题:

 食品添加剂超量及微生物污染。

本公司提供肉制品的全方面检测,出具专业资质认证的检测报告,欢迎咨询!


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关键词:重庆肉制品检测

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