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啤酒检测

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啤酒检测

  • 详细介绍

啤酒产品包括所有以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

(一)基本生产流程:

糖化→发酵→滤酒→包装

(二)关键控制环节:

1.原辅料的控制;

2.添加剂的控制;

3.清洗剂、杀菌剂的控制;

4.工艺(卫生)要求的控制派;

5.啤酒瓶的质量控制。

(三)容易出现的质量安全问题:

1.在原辅料的贮运过程中,出现污染。

2.食品添加剂的超范围使用和添加量超标。

3.清洗剂、杀菌剂等在啤酒中存在残留。

4.在啤酒生产中,清洗过程和杀菌过程不符合要求。

5.啤酒瓶的质量以及啤酒瓶的刷洗过程不符合要求

本公司提供啤酒的检测,出具专业资质认证的检测报告,欢迎咨询!


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关键词:重庆啤酒检测

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