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豆制品检测

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豆制品检测

  • 详细介绍

豆制品包括发酵性豆制品、非发酵性豆制品和其他豆制品。发酵性豆制品是指以大豆或杂豆为原料,经发酵工艺生产的豆制品,包括腐乳、豆豉、纳豆等。非发酵性豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料,经制浆工艺生产的非发酵性豆制品,包括豆腐类、豆腐干类、豆浆类、腐竹类等。其他豆制品包括大豆蛋白类制品等。大豆蛋白类制品指以大豆蛋白(或膨化豆制品)为主要原料经调味加工制成的豆制品,也包括以大豆或杂豆、豆粉、食用豆粕、大豆蛋白粉为原料,经挤压膨化、调味加工制成的产品。

容易出现的质量安全问题。

1.杂菌的污染,造成半成品和成品的腐败变质;

2. 蛋白质和氨基酸态氮含量过低;

3. 食品添加剂的超量和超范围使用;

4。 加工中使用非食品原料

本公司提供豆制品的检测,出具专业资质认证的检测报告,欢迎咨询!


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关键词:重庆豆制品检测

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